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    什么是配比食材配送?,有什么特點
    編輯:無錫金一圣農產品有限公司   時間:2019-04-09

    什么是配比食材配送

    專業廚師開發簡單的營養菜單比例,而半成品食品分銷供應商與天然和綠色農場簽署協議,直接收集高質量的農產品,并將每種美味所需的配料以同等比例放入同一餐包中。一個飯盒可以滿足一個三口之家的飲食需求。

    這是配料搭配最基本的分配形式。在此基礎上,還可以擴展到每月付費訂閱和配置個人或家庭精確營養包。

    提供配比食材打包配送的服務商眾多,包括亞馬遜新鮮,藍色圍裙和其他。

    市場需求的變化

    毫無疑問,“便利性”仍然是現代食品市場所需要的。然而,僅僅滿足“方便”是不夠的。半成品食品物資配送市場的出現,反映了餐飲市場的三大先進需求:

    準確的健康

    “食品包裝”配送市場過程中的每一個環節都是消費者關注的熱點話題。

    所有食物來源都可以使用流行的“可追溯性”技術進行追蹤。消費者愿意嘗試更多口味,也愿意為更環保的食材買單。

    與成品和半成品相比,消費者在配料配送服務中有更大的調劑空間,價格也更優惠。消費者可以在網上選擇更有科學營養的食譜,并根據自己的營養需求進行微調。下單后,供應商會根據消費者的需求進行準確的匹配,或者發貨給消費者,或者發貨到線下體驗店提貨。

    食材配送參與性

    谷歌大數據2016年年度消費者分析也顯示,總體而言,消費者對參與食品和飲食越來越感興趣。

    適合不同烹飪水平的專業菜譜,從菜鳥到專業人士,給不同的消費群體恰到好處的參與程度和成就感。對“便利性”要求較高的人也可以選擇相對推薦的食譜。這也是配藥市場在半年內蓬勃發展的一個重要原因。

    綠色環保

    不太注意環境保護的人們不禁感嘆傳統外賣食品產生的大量白色垃圾。在配餐服務過程中,由于不是所有的材料都是預先切割或切割好的,所以不需要額外的包裝來保持每一種食品的新鮮。

    此外,消費者不必購買太多的原料。例如,如果消費者想做甜點,他們需要五顆杏仁。在傳統的購物模式中,消費者可以購買一整袋杏仁,而在這種新的配送模式中,會提供精確的劑量,以避免食品浪費和因食品浪費造成的高家庭消費。

    從第一次在食品技術平臺上引入這個新模式到現在,這個模式顯示出驚人的增長和未來市場的潛力。

    亞馬遜、EatLove、RetailWire等餐飲行業有影響力的平臺聯合發聲,比成品飯更有市場的是包裝精美、搭配精良的食材。在亞馬遜自己的平臺中,與成品包裝相比,匹配的食品配送顯示出更強的增長趨勢。

    國內外對配料比例食材配送的整體市場需求是相似的,可能在細節上存在差異。我們期待著更適合國內市場的“比例分布配料”配送服務早日出現。

     

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